Més que cafè, una manera d'entendre l'ofici
Trossery no va néixer únicament per la nostra passió pel cafè.
Va néixer d'uns valors que vam aprendre molt abans de descobrir el món del cafè d'especialitat: el respecte per la terra, la importància dels processos i la satisfacció de fer les coses bé.
Valors que continuen guiant cada decisió que prenem.
Perquè per a nosaltres, la qualitat no és una tendència.
És una manera de treballar.
L'origen de Trossery
El nom Trossery resumeix perfectament qui som.
- D'una banda, "Tros", una paraula molt arrelada a la nostra comarca, l'Alt Camp, utilitzada per referir-se a un camp de cultiu d'hortalisses, avellaners, oliveres i altres cultius. Una paraula que ens connecta amb les nostres arrels, amb els nostres orígens i amb el llegat dels qui ens van ensenyar el valor de la feina ben feta. Especialment amb el nostre padrí pagès, la forma d'entendre el camp del qual ens va inspirar profundament.
- D'altra banda, "Roastery", la paraula anglesa que fa referència a l'art de torrar cafè.
La unió d'ambdós conceptes va donar lloc a Trossery.
Una marca on el món rural i el cafè d'especialitat es troben per crear quelcom únic.