Más que café, una forma de entender el oficio
Trossery no nació únicamente por nuestra pasión por el café.
Nació de unos valores que aprendimos mucho antes de descubrir el mundo del café de especialidad: el respeto por la tierra, la importancia de los procesos y la satisfacción de hacer las cosas bien.
Valores que siguen guiando cada decisión que tomamos.
Porque para nosotros, la calidad no es una tendencia.
Es una forma de trabajar.
El origen de Trossery
El nombre Trossery resume perfectamente quiénes somos.
- Por un lado, "Tros", una palabra muy arraigada en nuestra comarca, el Alt Camp, utilizada para referirse a un campo de cultivo de hortalizas, avellanos, olivos y otros cultivos. Una palabra que nos conecta con nuestras raíces, con nuestros orígenes y con el legado de quienes nos enseñaron el valor del trabajo bien hecho. Especialmente con nuestro padrino payés, cuya forma de entender el campo nos inspiró profundamente.
- Por otro lado, "Roastery", la palabra inglesa que hace referencia al arte de tostar café.
La unión de ambos conceptos dio lugar a Trossery.
Una marca donde el mundo rural y el café de especialidad se encuentran para crear algo único.